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家乡美食

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纪录片《舌尖上的中国》,可谓是教科书级美食纪录片,大家都知道第一季引发美食狂潮,第二季播出后,各地网友为推崇本地美食,彼此开撕,都说自己家乡的美食值得被搬上大屏幕。

有太多传统美食在舌尖上出现过,比如腌笃鲜、松茸、醉虾、红烧狮子头、剁椒鱼头、白切鸡、文思豆腐、煎饼卷大葱等等,有没有看到自己熟悉的家乡特色菜呢?

《舌尖上的中国》第3季终于开播,共8集,每集50分钟,主题分别是“器具”、“宴席”、“厨人”、“小吃”、“点心”、“食养”、“时节”、“融合”。

制作精美、吃货必看,《舌尖3》的这些美食,你吃过哪些呢?

荷花酥

这是颜值最高的食物之一,观之形美动人,食之酥松香甜,是视觉和味觉的双重享受。

天津传统点心——白皮儿

白皮儿,又称“八件”,具有重油、轻糖,酥松、绵软等特点。

蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜是一道传统的汉族名菜,属于鲁菜。流行于山东和北京地区。蓑衣黄瓜,卖相好、有刀工,材料简单又美味可口,下酒又下饭,广受欢迎。

家常鸡汤面

这是一种美味的面食,先将鸡汤熬好,再浇到做好的面里。冬天吃鸡汤面最美味了,有进补的效果。

腊肉

熏好的腊肉,透明发亮、色泽鲜艳,黄里透红、味道醇香。

无锡糖醋小排

晶莹透亮、外焦内嫩,甜酸鲜香、常吃不腻,养身保健

红豆沙

这个用途太广泛了,包子、卷饼、汤圆、蛋糕、南瓜饼糯米团,基本的甜馅都用。

煎饼果子

天津人对煎饼果子,是严肃且认真的。必须是绿豆面糊,只能加鸡蛋、油条或薄脆。

酸菜

酸香味醇、清淡爽口,采用自然抑菌,富含氨基酸,和猪肉是绝配。

在美食中,尝百味人生,在影像里,品味道中国。期待《舌尖上的中国》第三季带领观众体会更多的美食故事吧!